Notre mission
Notre objectif est d’optimiser le lavage de votre vaisselle. Nous travaillons avec des restaurants, des hôtels, des cantines et des chaînes de restauration. Vous savez que le coût du lavage de la vaisselle utilisée pour servir un client peut varier entre 1 et 6 euros s’il est mal géré? Il y a beaucoup de facteurs à prendre en considération : les salaires, l’énergie, le coût des produits pour l’hygiène, les lave-vaisselles, les équipements pour le traitement de l’eau, l’usure de la vaisselle…
Souvent les restaurateurs ne savent pas combien ils dépensent pour laver la vaisselle car il faut prendre en compte plusieurs facteurs et considérer les coûts cachés : il s’agit d’un véritable défi !
Mais grâce à nos solutions le coût du lavage de la vaisselle utilisée pour servir un client se situe entre 0,05 et 0,50 € (*), selon le type de restaurant. Arrêtez de vous inquiéter pour votre vaisselle et concentrez-vous sur vos clients !
* Coûts des détergents et des produits d’hygiène
Découvrez quels sont les principales erreurs et comment Ravimo peut vous aider !
Comment gérer facilement la vaisselle
Ravimo Shark aide les restaurateurs en leur offrant une solution personnalisée pour laver efficacement la vaisselle.
Notre solution personnalisée s’articule en cinq étapes :
- Visite des locaux par l’un de nos techniciens pour déterminer la meilleure stratégie à mettre en place, selon les besoins du client et le type du restaurant. Nos objectifs ? Garantir une bonne qualité de lavage et minimiser le coût ;
- Mise au point d’un projet sur mesure effectué par notre bureau d’études (lave-vaisselles, lave-verres, équipements pour le traitement de l’eau, environnement en acier inox et produits d’entretien et d’hygiène) ;
- Installation et mise en service des machines et des équipements effectués par nos techniciens, toujours à disposition de nos clients ;
- Formation des plongeurs et mise en place des panneaux de signalisation obligatoires selon la méthode HACCP ;
- Pour toute la durée du contrat nos techniciens et nos hygiénistes s’occuperont de la maintenance préventive et de celle curative.
La première étape pour satisfaire un client consiste à créer un projet personnalisé en accord avec ses besoins, conçu pour exploiter au mieux les ressources disponibles.
Chez Ravimo Shark, nous sommes à disposition de nos clients. La location est préférable à l’achat pour quatre bonnes raisons.
Nous assurons une maintenance préventive et une maintenance curative pour assurer le bon fonctionnement des machines et pour garantir le respect des normes d’hygiène.
Pour ce qui concerne la vaisselle nous représentons un véritable point de repère pour nos clients. Chez Ravimo Shark, nous proposons des lave-vaisselles professionnels, des équipements pour le traitement de l’eau et des produits d’entretien et d’hygiène.
Notre personnel spécialisé effectue des visites périodiques chez nos clients afin de les aider à se conformer à la norme HACCP et aux normes d’hygiène les plus strictes.
Ravimo Shark aide les restaurateurs en leur offrant une solution personnalisée pour laver efficacement la vaisselle.
Notre solution personnalisée s’articule en cinq étapes :
1. Visite des locaux par l’un de nos techniciens pour déterminer la meilleure stratégie à mettre en place, selon les besoins du client et le type du restaurant. Nos objectifs ? Garantir une bonne qualité de lavage et minimiser le coût ;
2. Mise au point d’un projet sur mesure effectué par notre bureau d’études (lave-vaisselles, lave-verres, équipements pour le traitement de l’eau, environnement en acier inox et produits d’entretien et d’hygiène) ;
3.Installation et mise en service des machines et des équipements effectués par nos techniciens, toujours à disposition de nos clients ;<
4. Formation des plongeurs et mise en place des panneaux de signalisation obligatoires selon la méthode HACCP ;
5. Pour toute la durée du contrat nos techniciens et nos hygiénistes s’occuperont de la maintenance préventive et de celle curative.
Conception sur mesure
La première étape pour satisfaire un client consiste à créer un projet personnalisé en accord avec ses besoins, conçu pour exploiter au mieux les ressources disponibles.
Location
Chez Ravimo Shark, nous sommes à disposition de nos clients. La location est préférable à l’achat pour quatre bonnes raisons.
Entretien
Nous assurons une maintenance préventive et une maintenance curative pour assurer le bon fonctionnement des machines et pour garantir le respect des normes d’hygiène.
Nos produits
Pour ce qui concerne la vaisselle nous représentons un véritable point de repère pour nos clients. Chez Ravimo Shark, nous proposons des lave-vaisselles professionnels, des équipements pour le traitement de l’eau et des produits d’entretien et d’hygiène.
Nos formations
Notre personnel spécialisé effectue des visites périodiques chez nos clients afin de les aider à se conformer à la norme HACCP et aux normes d’hygiène les plus strictes.
Chaque cycle de lavage doit être de la meilleure qualité possible. C’est pour cette raison que nous proposons plusieurs contrats de location ou des contrats d’entretien pour assurer à nos clients la durabilité et la qualité de nos machines et de nos équipements – Ravimo Shark.
Notre gamme de produits d’hygiène est parfaitement adaptée à nos machines. En plus nos produits sont respectueux de l’environnement tout en garantissant une qualité finale exceptionnelle.
Nous pouvons garantir une parfaite transparence et une véritable diminution des coûts cachés liés au lavage de la vaisselle : faites-nous confiance et concentrez-vous sur vos clients !
Les avantages
Contrôle de coût
Qu’il s’agisse d’une nouvelle ouverture ou d’une rénovation, connaître les dépenses à affronter est crucial pour établir le business plan. Nos objectifs ? Réduire et stabiliser le coût du lavage de la vaisselle, éviter tout imprévu et tout accident.
Nos atouts: la conception sur mesure, l’entretien constant et la location.
Une solution globale
Entretien constant
La maintenance préventive et celle curative sont incluses dans nos contrats de location. Ces services peuvent également être demandés après la vente.
Contrôle de coût
Qu’il s’agisse d’une nouvelle ouverture ou d’une rénovation, connaître les dépenses à affronter est crucial pour établir le business plan. Nos objectifs ? Réduire et stabiliser le coût du lavage de la vaisselle, éviter tout imprévu et tout accident.
Nos atouts: la conception sur mesure, l’entretien constant et la location.
Une solution globale
De la planification au service après-vente, Ravimo Shark offre une solution personnalisable et une « formule tout compris ».
Entretien constant
La maintenance préventive et celle curative sont incluses dans nos contrats de location. Ces services peuvent également être demandés après la vente.
Success stories
Cantine d’entreprise
Pour gérer efficacement une cantine d’entreprise disposant de plus de 500 couverts, il faut faire attention aux coûts, surtout aux coûts cachés, et respecter les normes d’hygiène les plus strictes.
Restaurant avec 200 couverts mais avec peu d’espaces pour les lave-vaisselles
Le gérant d’un restaurant branché avec une terrasse sur le toit d’un grand palais du centre-ville nous a appelé pour installer nos lave-vaisselles dans un espace réduit.
Steak house – chaîne de restaurants
Une chaîne de restaurants comptant plus de 250 établissements a choisi Ravimo comme partenaire pour deux raisons : la qualité des matériaux et la fiabilité du service.
Cantine d’entreprise
Pour gérer efficacement une cantine d’entreprise disposant de plus de 500 couverts, il faut faire attention aux coûts, surtout aux coûts cachés, et respecter les normes d’hygiène les plus strictes
Restaurant avec 200 couverts mais avec peu d’espaces pour les lave-vaisselles
Le gérant d’un restaurant branché avec une terrasse sur le toit d’un grand palais du centre-ville nous a appelé pour installer nos lave-vaisselles dans un espace réduit.
Steak house – chaîne de restaurants
Une chaîne de restaurants comptant plus de 250 établissements a choisi Ravimo comme partenaire pour deux raisons : la qualité des matériaux et la fiabilité du service.
Palace
Le terme « Palace » désigne un hôtel de luxe offrant les plus hauts niveaux de prestation à sa clientèle. L’établissement pour lequel nous travaillons compte quatre restaurants (chacun proposant des menus et des types de service différents) et deux bars, dont l’un se trouve sur le toit. La pièce consacrée au lavage de la vaisselle et des ustensiles est plutôt petite et est utilisée presque 24 heures sur 24.
Brasserie
Notre collaboration avec le chef Massimo a commencé lorsqu’il a ouvert. Aujourd’hui, dix ans plus tard, il prévoit d’ouvrir son quatrième restaurant et il est candidat à sa première étoile Michelin. Dans ses restaurants aucun plat n’a jamais été lavé à la main!
Certificats
Nos chiffres
1 Million
de couverts par jours lavés avec les lave-vaisselles Ravimo Shark
L’histoire de Ravimo Shark
40 ans d’expérience
Ravimo Shark a été fondé à Paris en 1983, à l’époque l’automatisation du lavage de la vaisselle était à ses débuts. Notre entreprise a été la première à lancer les filtres à osmose inverse sur le marché de la restauration : une innovation qui a permis de bien laver les verres en éliminant le séchage manuel.
Obtenez votre évaluation gratuite
Vous voulez savoir quelle pourrait être la solution d’hygiène optimale pour votre restaurant ?
Rien de plus simple – remplissez le formulaire avec vos données et vous serez contacté par l’un de nos experts pour une proposition gratuite.
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Vous voulez savoir quelle pourrait être la solution d’hygiène optimale pour votre restaurant ?
Rien de plus simple – remplissez le formulaire avec vos données et vous serez contacté par l’un de nos experts pour une proposition gratuite.