La nostra Missione
Il nostro obiettivo è ottimizzare il lavaggio delle stoviglie nella tua cucina professionale. Lavoriamo con ristoranti, hotel, mense e catene di ristorazione. Dimentica le tue stoviglie e concentrati sui tuoi clienti. Ogni coperto, se mal gestito, può costare da 1 a 6 euro. Tale valore è dovuto principalmente alle spese per la massa salariale, per l’energia, per i prodotti d’igiene, le lavastoviglie e le macchine per il trattamento dell’acqua e per le rotture accidentali delle stoviglie.
La sfida per i ristoratori è sapere quanto spendono per lavare le stoviglie di ogni persona che mangia presso il loro ristorante, anche causa della difficoltà nel calcolare i “costi nascosti”, dovuti a molteplici fattori.
Grazie alle nostre soluzioni, il costo per il ciclo completo di lavaggio e asciugatura di ciascun coperto oscilla tra 0,05 centesimi di euro ed un massimo di 0,50 centesimi di euro(*), a seconda della tipologia di ristorante.
*Tali valori considerano esclusivamente le spese dedicate ai detersivi ed ai prodotti di igiene.
Scopri quali sono i principali errori commessi e come Ravimo può “risoverli”.
La gestione delle stoviglie resa semplice
Ravimo Shark si occupa di offrire un servizio su misura di lavaggio stoviglie presso le cucine professionali.
La procedura comprende cinque fasi:
- Visita dei locali da parte di un nostro referente commerciale e definizione della migliore strategia di lavaggio adattata alle richieste del cliente ed alla tipologia di ristorante. Il nostro obiettivo è garantire la migliore qualità di lavaggio stoviglie e minimizzare il costo per coperto.
- Elaborazione di un progetto su misura da parte del nostro ufficio studi che può comprendere le lavastoviglie, le macchine per il trattamento dell’acqua, il piano inox e la gamma di prodotti di igiene.
- Installazione e messa in funzione dei materiali da parte dei nostri tecnici professionisti capillarmente distribuiti sul territorio, secondo i tempi desiderati dal cliente.
- Formazione del personale dedicato al lavaggio e affissione della segnaletica nel rispetto delle norme HACCP da parte dei nostri igienisti.
- Continui interventi di manutenzione preventiva e curativa da parte dei nostri tecnici ed igienisti durante tutto l’arco contrattuale.
Il primo passo verso la soddisfazione di un cliente è la creazione di un progetto in linea con le sue esigenze ed orientato alla utilizzazione ottimale delle risorse a disposizione.
In Ravimo Shark vogliamo offire la massima flessibilità e personalizzazione ai nostri clienti. In quest’ottica, il noleggio è preferibile all’acquisto per 4 motivi.
Nel nostro settore, la manutenzione constante è necessaria al corretto funzionamento dei macchinari ed al mantenimento del più alti standard d’igiene.
Ravimo Shark si propone come interlocutore unico dei ristoratori per le lavastoviglie professionali, i macchinari per il trattamento dell’acqua ed i prodotti detersivi e d’igiene.
Il nostro personale specializzato effettua delle visite periodiche presso i clienti, al fine di controllare il rispetto delle norpe HACCP e dei più alti standard d’igiene.
Ravimo Shark si occupa di offrire un servizio su misura di lavaggio stoviglie presso le cucine professionali.
La procedura comprende 5 fasi:
1. Visita dei locali da parte di un nostro referente commerciale e definizione della migliore strategia di lavaggio adattata alle richieste del cliente ed alla tipologia di ristorante. Il nostro obiettivo è garantire la migliore qualità di lavaggio stoviglie e minimizzare il costo per coperto.
2. Elaborazione di un progetto su misura da parte del nostro ufficio studi che puo’ comprendere le lavastoviglie, le macchine per il trattamento dell’acqua, il piano inox e la gamma di prodotti di igiene.
3. Installazione e messa in funzione dei materiali da parte dei nostri tecnici professionisti capillarmente distribuiti sul territorio, secondo i tempi desiderati dal cliente.
4. Formazione del personale dedicato al lavaggio e affissione della segnaletica nel rispetto delle norme HACCP da parte dei nostri igienisti.
5. Continui interventi di manutenzione preventiva e curativa da parte dei nostri tecnici ed igienisti durante tutto l’arco contrattuale.
In Ravimo crediamo che ogni ciclo lavaggio debba essere eseguito della migliore qualità possibile, per questo garantiamo ai nostri clienti la durata della qualità delle nostre macchine attraverso la formula della locazione oppure tramite i nostri contratti di manutenzione su misura.
La nostra gamma prodotti di igiene è perfettamente adattata ai nostri materiali e comprende anche una linea ecologica.
Grazie al rispetto delle nostre procedure, possiamo garantire la perfetta trasparenza e stabilità nel tempo del costo coperto per ciascuna tipologia di ristorante, permettendo ad ogni ristoratore di concentrarsi sui suoi clienti.
Progettazione
Il primo passo verso la soddisfazione di un cliente è la creazione di un progetto in linea con le sue esigenze ed orientato alla utilizzazione ottimale delle risorse a disposizione.
Noleggio
In Ravimo Shark vogliamo offrire la massima flessibilità e personalizzazione ai nostri clienti. In quest’ottica, il noleggio è preferibile all’acquisto per quattro motivi.
Manutenzione
Nel nostro settore, la manutenzione constante è necessaria al corretto funzionamento dei macchinari ed al mantenimento del più alti standard d’igiene.
Prodotti
Ravimo Shark si propone come interlocutore unico dei ristoratori per le lavastoviglie professionali, i macchinari per il trattamento dell’acqua ed i prodotti detersivi e d’igiene
Formazioni clienti
Il nostro personale specializzato effettua delle visite periodiche presso i clienti, al fine di controllare il rispetto delle norpe HACCP e dei più alti standard d’igiene.
In Ravimo crediamo che ogni ciclo lavaggio debba essere eseguito della migliore qualità possibile, per questo garantiamo ai nostri clienti la durata della qualità delle nostre macchine attraverso la formula della locazione oppure tramite i nostri contratti di manutenzione su misura.
La nostra gamma prodotti di igiene è perfettamente adattata ai nostri materiali e comprende anche una linea ecologica.
Grazie al rispetto delle nostre procedure, possiamo garantire la perfetta trasparenza e stabilità nel tempo del costo coperto per ciascuna tipologia di ristorante, permettendo ad ogni ristoratore di concentrarsi sui suoi clienti.
Vantaggi
Controllo costi
Sia a fronte di una nuova apertura, sia quando si tratta di un rinnovamento locali, il controllo delle spese è fondamentale per la buona riuscita di un business plan. Il nostro obiettivo è stabilizzare il costo di lavaggio di ogni coperto ed evitare qualsiasi imprevisto.
Le nostre armi sono la progettazione su misura, la manutenzione continua ed il noleggio.
Una soluzione globale
Dalla progettazione del locale dedicato al lavaggio stoviglie, al servizio post-vendita. Ravimo Shark offre una soluzione all-inclusive personalizzabile.
Manutenzione compresa
Controllo costi
Sia a fronte di una nuova apertura, sia quando si tratta di un rinnovamento locali, il controllo delle spese è fondamentale per la buona riuscita di un business plan. Il nostro obiettivo è stabilizzare il costo di lavaggio di ogni coperto ed evitare qualsiasi imprevisto. Le nostre armi sono la progettazione su misura , la manutenzione costante ed il noleggio.
Una soluzione globale
Dalla progettazione del locale dedicato al lavaggio stoviglie, al servizio post-vendita. Ravimo Shark offre una soluzione all-inclusive personalizzabile.
– Lavastoviglie professionali;
– Macchinari per il trattamento dell’acqua;
– Prodotti detersivi e d’igiene
Manutenzione compresa
Nel nostro, la manutenzione constante è necessaria al corretto funzionamento dei macchinari ed al mantenimento del più alti standard d’igiene. La manutenzione, sia preventiva che curativa, è compresa nei nostri contratti di locazione oppure può essere aggiunta post-vendita.
Success stories
Mensa Aziendale
Gestire una mensa aziendale con più di 500 posti a sedere implica fare attenzione ai costi, anche quelli nascosti, e al mantenimento dei più alti standard igienici.
Ristorante con 200 posti a sedere ma poco spazio da dedicare alle lavastoviglie
Il manager di un ristorante alla moda con terrazza sul rooftop di un grande palazzo in centro città ci ha chiamato perché progettassimo un servizio di lavaggio stoviglie adattato ai suoi spazi.
Steakhouse nazionale
Una catena di ristorazione con più di 250 ristoranti su tutto il territorio nazionale ha scelto Ravimo come partner dell’igiene per due motivi: qualità dei materiali e affidabilità nel servizio.
Mensa Aziendale
Gestire una mensa aziendale con più di 500 posti a sedere implica fare attenzione ai costi, anche quelli nascosti, e al mantenimento dei più alti standard igienici.
Ristorante con 200 posti a sedere ma poco spazio da dedicare alle lavastoviglie
Il manager di un ristorante alla moda con terrazza sul rooftop di un grande palazzo in centro città ci ha chiamato perché progettassimo un servizio di lavaggio stoviglie adattato ai suoi spazi.
Steakhouse nazionale
Una catena di ristorazione con più di 250 ristoranti su tutto il territorio nazionale ha scelto Ravimo come partner dell’igiene per due motivi: qualità dei materiali e affidabilità nel servizio.
Hotel 5 stelle categoria “Palace”
La categoria “Palace” è riservata agli Hotel con degli standard ancora più alti delle canoniche 5 stelle. Il nostro cliente ospita 4 ristoranti con menu e tipologie di servizio differenti e 2 bar, di cui uno sul rooftop. Ovviamente il locale dedicato al lavaggio delle migliaia di stoviglie giornaliere è unico e lo spazio disponibile angusto.
Ristorante
La nostra collaborazione con lo chef Massimo è iniziata al momento della sua apertura. Oggi, 10 anni più tardi, conta di aprire il suo quarto ristorante e si candida alla prima stella Michelin. Nel corso di tutto il decennio, nessun piatto è stato lavato alla mano nei suoi locali.
Certificazioni
I nostri numeri
1 Milione
Coperti al giorno lavati con le lavastoviglie Ravimo Shark
La storia di Ravimo Shark
Con oltre 4o anni di esperienza
Ravimo Shark nasce nel 1983 a Parigi, quando l’automatizzazione del processo di lavaggio delle stoviglie non era che agli albori. L’azienda introduce per prima nel mercato della ristorazione l’utilizzo del filtro ad osmosi inversa, ottenendo una qualità di lavaggio dei bicchieri senza eguali ed eliminando la necessità di asciugatura manuale.
Ottieni la tua valutazione gratutita
Vuoi sapere quale potrebbe essere la soluzione di igiene ottimale per il tuo ristorante?
Niente di più facile – compila il form con i tuoi dati e sarai ricontattato da un nostro esperto per una proposta gratuita
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