Il nostro obiettivo è fornire un servizio all-inclusive di lavaggio delle stoviglie e igiene delle cucine professionali e dei locali di ristoranti e hotel. In tal senso, offriamo un gamma completa di prodotti orientata all’efficienza ed alla più alta qualità, nel pieno rispetto delle norme di igiene e della procedura HACCP. Le nostre macchine sono di qualità premium, al fine di garantire il più elevato standard di servizio durante tutta la durata contrattuale. Ci occupiamo di lavastoviglie, filtri a osmosi inversa e addolcitori per il trattamento dell’acqua, tunnel di asciugatura stoviglie e inox su misura per i locali dedicati al lavaggio.
Le lavastoviglie
Le lavastoviglie professionali Ravimo Shark sono di qualità premium e si adattano a qualsiasi esigenza del cliente. Disponiamo di macchine “à capot”, ad apertura frontale e ad avanzamento automatico.
I nostri esperti sapranno consigliare al cliente la migliore soluzione a seconda della tipologia di utensili da igienizzare, dello spazio a disposizione e del numero di coperti del locale.
Ad esempio, le lavabicchieri ad incasso si adattano perfettamente sotto i piani bar, le lavastoviglie e lava-utensili “à capot” – nelle loro versioni automatiche ed elettroniche – sono dedicate ai locali della cucina e si differenziano per potenza e dimensione. Infine, le grandi macchine con tunnel ad avanzamento automatico, rappresentano la migliore alternativa per una grande mensa aziendale o un ristorante con un elevato numero di coperti e più servizi al giorno.
I nostri best-sellers:
Soluzioni per il trattamento dell’acqua
Ravimo Shark è pioniere nell’introduzione sul mercato europeo dei sistemi di trattamento dell’acqua nelle cucine professionali, come parte del ciclo di lavaggio, asciugatura e igienizzazione stoviglie HACCP.
Il nostro concetto globale comprende sempre due soluzioni necessarie e complementari:
- Un addolcitore, adattato alle dimensioni del locale, per rimuovere il calcare presente nell’acqua. La durezza dell’acqua dipende da località a località, ma in ogni caso la presenza di un addolcitore generale è obbligatoria in ogni locale dedicato alla ristorazione. Inoltre, la mancanza di tale apparecchio, fa aumentare la consumazione dei prodotti detersivi fino a tre volte rispetto ai valori necessari, a fronte di risultati di lavaggio nettamente peggiori (presenza di calcare sulle stoviglie).
- Un filtro ad osmosi inversa, per purificare l’acqua addolcita dalle impurità (tipicamente minarali, cloro e sostanze inquinanti). L’acqua “pura” è tipicamente necessaria per i bicchieri e le stoviglie più pregiate.
L’azione combinata dell’addolcitore e dei filtri ad osmosi inversa con le nostre macchine lavastoviglie, lavabicchieri ed il tunnel di asciugatura garantisce un risultato di eccellenza che i clienti potranno apprezzare semplicemente sollevando i calici presenti sulla tavola: nessun alone opacizzante né tracce di calcare ma una brillantezza ed una perfetta trasparenza.
Tunnel di asciugatura
Il tunnel di asciugatura rappresenta la fase finale del processo di lavaggio stoviglie Ravimo Shark. Associato al nostro concetto globale, garantisce la perfetta asciugatura di qualunque tipologia di bicchieri in soli 2 minuti.
Abbiamo introdotto per primi tale macchinario, di dimensioni ridotte e adattabile sia in piedi che appoggiato su un tavolo, nel mercato europeo e successivamente brevettato il motore tangenziale, permettendo l’erogazione di un maggior flusso d’aria calda a fronte di ridotte dimensioni. La rapidità di asciugatura, unita al precedente lavaggio con prodotti dedicati ed acque filtrate, evita totalmente l’asciugatura a mano. I vantaggi principali sono quattro: risparmio di tempo, migliori risultati, drastica riduzione delle rotture accidentali di stoviglie e pieno rispetto delle norme di igiene HACCP.
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Prodotti di igiene
Offriamo inoltre una gamma completa di prodotti detersivi e di igiene per le cucine professionali ed i locali di ristoranti e hotel. Ci occupiamo di: lavaggio e risciacquo, pulizia e igienizzazione delle superfici, rinnovamento delle stoviglie e accessori di igiene.
Il nostro concetto globale comprende l’utilizzo dei prodotti detersivi Ravimo Shark. Dotiamo ogni lavastoviglie di dosatori automatici, in modo da ottimizzare la quantità e le tempistiche di rilascio dei nostri detersivi.
Ogni tipologia di stoviglie necessità di un prodotto particolare per garantire il migliore risultato agli occhi del cliente. Che si tratti di bicchieri, ceramica, posate in argento o pentole in acciaio, i nostri esperti sapranno consigliare al cliente la migliore soluzione. Nella scelta del corretto detersivo, è importante valutare anche la durezza ed il ph dell’acqua.
